Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää valkosipuli. Paista 1-2 minuuttia, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita, niin että pasta peittyy kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.