Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se kuihtuu.
5. Kaada pannulle kuohukerma ja sekoita hyvin. Kuumenna, mutta älä keitä.
6. Raasta parmesaanijuusto kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes se on sulanut.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitettyä pastavettä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile heti ja nauti!