Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes se kutistuu.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Raasta parmesanjuusto ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
9. Tarjoile heti ja nauti!