Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä vähän keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on kultainen.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on wilted (noin 2-3 minuuttia).
4. Kaada pannulle kerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedosti muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan.
6. Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
7. Tarjoile heti, halutessasi koristele tuoreella basilikalla.