Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan, kunnes se on kullanruskeaa.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on wilted.
5. Kaada ruokakerma pinaattiseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Tarjoile heti halutessasi sitruunamehulla ja pinjansiemenillä koristeeltuna.