Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al dente -kypsyyteen. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on täysin wilted.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti ja nauti!