Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä noin 1 dl pastan keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on nuutunut.
4. Kaada ruokakerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen.
5. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä pastan keitinvettä.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.