Kermainen Pasta Pinaattikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on wilted (noin 2-3 minuuttia).
4. Kaada ruokakerma pinaattiseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesaanijuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
7. Tarjoile annokset lämpiminä ja halutessasi koristele tuoreella basilikalla.