Kermainen Pasta Pinaattilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää valkosipuli. Kuullota noin minuutti, kunnes se on tuoksuva.
4. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se kuihtuu.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Murustele fetajuusto kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes se on sulanut.
7. Lisää kypsennetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile lämpimänä ja ripottele päälle parmesaanijuustoa halutessasi.