Kermainen Pastaruokaa Broilerin Kananmunilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää broilerin fileepihvit ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli broilerin joukkoon ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli on pehmeää.
4. Kaada kerma paistokasariin ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa kevyesti. Lisää kananmunat kastikkeeseen ja sekoita nopeasti, kunnes ne ovat juuri kypsyneet.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaisen pehmeä.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja tarkista maku. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.