Kermainen Pinaatti- ja Feta-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulit ja kuullota noin 1 minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on kutistunut ja pehmeää, noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää ruokakerma ja murennettu feta-juusto. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes seos on kuumaa ja juusto on sulanut.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos seos on liian paksua, lisää hieman keitinvettä saadaksesi haluamasi koostumuksen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti, halutessasi ripottele päälle parmesanjuustoa.