Kermainen Pinaatti- ja Feta-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se tuoksuu.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilted.
4. Sekoita joukkoon kermaviili ja murennettu feta. Anna kuumentua miedolla lämmöllä, kunnes feta on hieman sulanut.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos seos on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile lämpimänä raastetun parmesanjuuston kera.