Kermainen Pinaatti- ja Feta-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se on wilted.
4. Kaada kuohukerma pinaatin joukkoon ja sekoita. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
5. Murusta feta kermakastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee kermaista.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen sekaan ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile heti, koristele tuoreella basilikalla.