Kanankoipireisipata maustekurkuilla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen kanankoipireisipata yhdistää mureat kanankoipireidet, maustekurkut ja kermaisen kastikkeen. Sopii täydellisesti arki-illalliseksi tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4-6

Ainekset:

• 800 g kanankoipireisiä (ilman luita)
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 3-4 maustekurkkua (noin 200 g)
• 1 sipuli
• 15 cm purjosipulia
• 4 valkosipulin kynttä
• 1 rkl voita (tai öljyä)
• 3-4 dl kermaa
• 0,5 dl tuorejuustoa
• 1-1,5 kanaliemikuutiota (1/2 tl Cajun-maustetta)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Viipaloi sipuli, purjosipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi tai öljy syvässä paistokasarissa ja kuullota sipuleita, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kanankoipireidet pannulle, mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista, kunnes ne saavat kauniin värin.
5. Leikkaa maustekurkut pieniksi paloiksi ja lisää ne pannulle.
6. Sekoita joukkoon kerma, tuorejuusto ja kanaliemikuutiot. Lisää Cajun-mauste.
7. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
8. Kaada seos uunivuokaan (noin 17 cm x 27 cm) ja peitä vuoka foliolla.
9. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja mehevää.

Ravintosisältö (per annos, arvio): Kalorit: 450 kcal Proteiini: 35 g Hiilihydraatit: 8 g Rasva: 30 g Kuitu: 1 g

Nauti herkullisesta kanankoipireisipadasta esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa!