Kermainen sienikeitto

Valmistus

1. Pese ja pilko sienet. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet ja paista vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kasvisliemi seokseen ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
6. Lisää ruokakerma ja kuumenna keitto uudelleen. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile kuuma, koristele tuoreella persiljalla.