Kerroskakku kinuski- ja mansikkamoussella
Tämä herkullinen kerroskakku koostuu vaaleasta kakkupohjasta, kinuskimousseesta ja mansikkamoussesta. Kakku on viimeistelty kauniilla valkoisella marsipaanilla ja se sopii täydellisesti juhliin, kuten häihin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista kakkupohja: Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää maito ja öljy. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
- Valmista kinuskimousse: Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon kinuskikastike. Jaa mousse jäähtyneen kakun väliin.
- Valmista mansikkamousse: Survo mansikat ja sekoita sokerin kanssa. Vatkaa kerma ja lisää mansikkasurvoksen joukkoon. Jaa mousse kakun toiseen väliin.
- Leikkaa kakku kolmeen osaan ja asettele kerrokset päällekkäin. Peitä koko kakku marsipaanilla.
- Koristele kakku haluamallasi tavalla ja anna viilentyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 18 g |
