Kertun mehevä banaanikakku

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Mehevä banaanikakku, jossa on täydellinen tasapaino banaanin makua ja pehmeyttä. Loistava kahvipöytään tai herkutteluun!

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainekset:

• 200 g margariinia tai voita, sulatettuna
• 4 pientä banaania
• 2 dl sokeria
• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 3 kpl munia

Ohjeet:

1. Soseuta banaanit kulhossa.
2. Sulata rasva ja lisää se banaaniseokseen. Sekoita hyvin.
3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Kaada munaseos banaani-rasvaseokseen ja sekoita hyvin.
5. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
7. Paista 175 asteessa noin 40-50 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys tikulla.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, n. 100 g):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 3 g
• Hiilihydraatit: 45 g
• Rasva: 18 g
• Kuitu: 1 g