Kesäillan salaatti ja mansikkajälkiruoka

Valmistus

1. Huuhtele ja kuivaa roomansalaatti ja mangoldi. Revi lehdet suikaleiksi ja laita isoon kulhoon.
2. Silppua kesäsipulin varret ja lisää salaattiin.
3. Puolita avokado ja leikkaa suikaleiksi. Lisää avokado salaattiin.
4. Paloittele kotijuusto ja lisää se salaattiin. Mausta mustapippurirouheella.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, sokeri ja suola. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
6. Paloittele mansikat ja asettele ne annoslautasille.
7. Lisää mansikoiden päälle kuutioitua sinihomejuustoa ja liruta päälle juoksevaa hunajaa.
8. Koristele jälkiruoka tuoreilla mintun ja basilikan lehdillä.