Kesäinen bataatti-vuohenjuustotorni

Valmistus

1. Kuori bataatit ja leikkaa ne noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi.
2. Keitä bataattiviipaleita suolavedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle. Voitele bataattiviipaleet oliiviöljyllä ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
4. Grillaa bataattiviipaleita noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne saavat kauniin grillimerkin.
5. Aseta grillatut bataatit vuohenjuustoviipaleiden kanssa vuorotellen torniksi lautaselle.
6. Lorauta päälle hunajaa ja koristele tuoreilla yrteillä.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin kanssa. Nauti kesäisestä makuelämyksestä!