Kesäinen Focaccia Aurajuustolla ja Oliiveilla
Tämä herkullinen focaccia on täydellinen kesäillan aterialle, jossa makuina yhdistyvät Aurajuusto, punasipuli ja mustat oliivit. Voit nauttia sitä sellaisenaan tai tarjoilla lisukkeena salaatin kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kulhossa jauhot, kuivahiiva, suola ja sokeri.
- Lisää lämpimästä vedestä ja oliiviöljystä tehty seos jauhojen joukkoon. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
- Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Voitele uunipelti oliiviöljyllä ja kaada kohonnut taikina siihen. Levitä taikina tasaiseksi.
- Lisää päälliset: murenna Aurajuusto, viipaloi punasipuli ja halkaise oliivit. Ripottele ne taikinan päälle.
- Jos käytät rosmariinia, lisää se myös nyt. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Anna focaccian kohota vielä noin 15-20 minuuttia.
- Paista 220°C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes focaccia on kullanruskea.
- Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 2 g |
