Ainekset
Valmistus
- Esikypsennä pestyt siikli-perunat suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä 10-14 minuuttia. Jäähdytä ja kuutioi.
- Puhdista ja pannuta kantarellit ilman rasvaa. Siirrä sivuun.
- Ruskista raakamakkarat vähässä öljyssä, pistele niihin reikiä. Siirrä sivuun ja pätki makkarat.
- Lisää pannulle voita ja ruskista siinä perunat, sipuli ja kaskinauris. Mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja tillillä (käytä puolet tillistä).
- Siirrä ainekset sivuun ja paista sitten halkaistut retiisit voissa. Siirrä sivuun.
- Paista kantarellit pannulla voissa, mausta timjamilla, sormisuolalla ja valkopippurilla. Lisää soijaa.
- Lisää kaikki aiemmin kypsennetyt ainekset takaisin pannulle ja kuumenna. Lisää lopuksi hienonnettu ruohosipuli ja loppu tilli.
- Tarjoile lämpimänä ja nauti!
