Kesäisen Hortoilijan Salaatti
Kesä etenee ja puutarhan aarteet ovat valmiina kerättäviksi. Tämä raikas salaatti yhdistää nuoret horsmanversot, kuusenkerkkämausteen ja vuohenputken ainutlaatuisen maun.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele horsmanversot, kuusenkerkät, vuohenputken lehdet ja maahumalan kukat huolellisesti kylmässä vedessä.
- Keitä horsmanversoja suolatussa vedessä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja jäähdytä heti kylmässä vedessä.
- Sekoita kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja mustapippuri.
- Lisää jäähtyneet horsmanversot, kuusenkerkät, vuohenputken lehdet ja maahumalan kukat kastikkeen joukkoon. Sekoita varovasti.
- Tarjoa heti raikkaana salaatin muodossa tai lisukkeena.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 2 g |
