Kesäisen vihanneskastikkeen wokki

Valmistus

1. Pese ja pilko kaikki vihannekset sopivan kokoisiksi paloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa tai wokissa keskilämmöllä.
3. Lisää sipulit ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää porkkanat ja kyssäkaali, paista noin 5 minuuttia.
5. Lisää herneet ja pavut, jatka paistamista vielä 3-5 minuuttia.
6. Lisää kesäkurpitsa ja villisikapalat (tai haluamasi proteiini), paista kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti lämpimänä, esimerkiksi riisin tai nuudelien kanssa. Nauti kesäisestä ja omavaraisesta ateriasta!