Kesäisen vihannessalaatin resepti

Valmistus

1. Huuhtele kirsikkatomaatit ja leikkaa ne puoliksi.
2. Kuori ja viipaloi kurkku.
3. Pese ja revitse lehtikaali pieniksi paloiksi.
4. Keitä herneitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä, ja valuta ne.
5. Yhdistä kaikki vihannekset kulhossa: kirsikkatomaatit, herneet, lehtikaali ja kurkku.
6. Silppua tuoreet yrtit (tilli, salvia, timjami) ja lisää ne salaattiin.
7. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunanmehu, suola ja pippuri.
8. Kaada kastike salaattiin ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile heti ja nauti raikkaasta kesäisestä mausta.