Kesäkeittiön herkku: Raikas salaatti

Valmistus

1. Huuhtele ja kuivaa vihreät salaatit. Revi ne suoraan isoon salaattikulhoon.
2. Kuori kurkku ja leikkaa se viipaleiksi. Lisää kurkku salaatin joukkoon.
3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja lisää ne kulhoon.
4. Kuori ja viipaloi punasipuli. Lisää se salaattiin.
5. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja viipaloi hedelmäliha. Lisää avokado salaattiin.
6. Murustele fetajuusto salaatin päälle ja lisää oliivit.
7. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Koristele salaatti tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.