Kesäkurpitsa-feta-pihvit

Name: Kesäkurpitsa-feta-pihvit
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 keskikokoista kesäkurpitsaa; 200 g fetajuustoa (tai vegaanista vaihtoehtoa); 1 dl korppujauhoja (tai gluteenittomia vaihtoehtoja); 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna; 2 valkosipulinkynttä, murskattuna; 1 kananmuna (tai vegaaninen munankorvike); Suolaa ja pippuria maun mukaan; Öljyä paistamiseen

Nämä herkulliset kesäkurpitsa-feta-pihvit ovat täydellinen lisä kesäisiin juhliin tai arkiruokailuun. Ne ovat vegaanisia ja gluteenittomia.

Aika 30 minuuttia
Annokset 4 annosta
kcal 250 / annos

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu 18.10.2024

Ainekset

2 keskikokoista kesäkurpitsaa
200 g fetajuustoa (tai vegaanista vaihtoehtoa)
1 dl korppujauhoja (tai gluteenittomia vaihtoehtoja)
1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
1 kananmuna (tai vegaaninen munankorvike)
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Öljyä paistamiseen

Valmistus

Raasta kesäkurpitsat karkealla raastimella ja purista niistä ylimääräinen neste pois.
Sekoita kulhossa raastettu kesäkurpitsa, murennettu feta, korppujauhot, persilja, murskattu valkosipuli ja kananmuna. Mausta suolalla ja pippurilla.
Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintoarvot (per annos)

Energia	250 kcal
Proteiini	10 g
Hiilihydraatit	15 g
Rasva	18 g
Kuitu	3 g

Ainekset

Valmistus

Ravintoarvot (per annos)

Samankaltaisia reseptejä