Tomaattinen kikhernekeitto

Valmistus

1. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuli sekä valkosipuli pehmeiksi.
3. Lisää tomaattimurska ja kikherneet (huuhdeltuna ja valutettuna) kattilaan. Sekoita hyvin.
4. Kaada joukkoon kookosmaito ja anna keiton kiehua noin 10-15 minuuttia.
5. Soseuta keitto halutessasi tasaiseksi.
6. Lisää lopuksi kuutioidut tuoreet tomaatit ja silputtu basilika. Anna lämmetä vielä hetki.
7. Annostele keitto lautasille ja ripottele päälle seesaminsiemeniä ennen tarjoilua. Nauti lämpimästä ja herkullisesta keitosta!