Kinkku- ja italiansalaattikakku

Valmistus

1. Leikkaa leivistä reunat terävällä veitsellä.
2. Kiehauta vesi ja lihaliemi.
3. Aseta leivinpaperisuikaleet tarjottimelle ja aseta reunamuotti paikoilleen.
4. Lado alin leipäkerros tiiviisti vieri viereen ja kostuta se lihaliemiseoksella.
5. Hienonna italiansalaatti sauvasekoittimella ja porsaan kylmäsavupaisti pieneksi silpuksi. Yhdistä ainekset ja sekoita hyvin.
6. Levitä puolet italiansalaattitäytteestä leipäkerroksen päälle.
7. Lado toinen leipäkerros (eri leipää) ja kostuta se.
8. Hienonna keitetyt munat, silppua persilja ja sekoita kinkkutäytteen ainekset. Levitä tämä täyte toisen leipäkerroksen päälle.
9. Toista prosessi: lado kerros samaa leipää, kostuta, levitä loppu italiansalaattitäyte ja lisää viimeinen leipäkerros.
10. Peitä kakku leivinpaperilla tai kelmulla ja aseta paino päälle. Anna maustua yön yli kylmässä.
11. Seuraavana päivänä valmista kuorrutus sekoittamalla sulatejuusto ja smetana tai tuorejuusto. Notkista tarvittaessa maidolla.
12. Levitä kuorrutus kakun päälle ja reunoille. Koristele haluamallasi tavalla.