Pasta Juvemmalta

Valmistus

1. Pilko punasipuli ja valkosipuli pieneksi. Kuullota niitä hetki voissa pannulla.
2. Pilko pekoni ja lisää se pannulle. Ruskista pekonia hetki.
3. Lisää silputtu porsaanliha pannulle ja lämmitä kaikki keskenään.
4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, mutta vähennä keittoajasta kolmannes.
5. Lisää ruokakerma pannulle ja anna hautua matalalla lämmöllä, kunnes pasta on melkein kypsää.
6. Kaada pastasta keitinvesi pois ja yhdistä pasta kastikkeen kanssa. Sekoita kunnolla.
7. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
8. Pilko tuore korianteri ja ripottele pinnalle ennen tarjoilua. Tarjoa pasta raikkaan salaatin kanssa.