Kinkku-Juusto Valkokastike

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää vehnäjauhot voin joukkoon ja sekoita hyvin. Paista seosta noin 2 minuuttia.
3. Kaada maito vähitellen joukkoon koko ajan sekoittaen, jotta ei synny paakkuja.
4. Kuumenna kastiketta jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakenee.
5. Lisää kinkku, juusto, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasaista.
6. Tarjoile pastan tai perunoiden kanssa ja koristele tuoreilla yrteillä.