Kinuskikakku 80-vuotisjuhliin

Valmistus

1. Valmista pohja: Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada taikina 28 cm vuokaan ja paista 175°C:ssa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
2. Valmista täyte: Vatkaa kerma ja sokerit. Lisää vaniljarahka ja vaniljakreemijauhe, sekoita hyvin.
3. Leikkaa jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Levitä ensimmäiselle kerrokselle vadelmahilloa ja lisää mustikoita. Levitä päälle täytettä.
4. Toista kerroksia, kunnes kaikki aineet on käytetty. Viimeiseksi tulee täytteen päälle täytettä.
5. Valmista kinuski: Kuumenna kerma ja fariinisokeri kattilassa. Keitä sekoittaen, kunnes kinuski paksuuntuu. Kaada kinuski kakun päälle.
6. Pursota vispikerma kakun ympärille ja koristele haluamallasi tavalla.