Herkulliset uuniperunat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne. Voit halutessasi kuoria perunat, mutta kuoren jättäminen antaa lisämakua.
3. Leikkaa perunat puoliksi pituussuunnassa ja laita ne uunipellille.
4. Ripottele perunoiden päälle oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprika ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat perunoihin.
5. Paista perunoita uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunat puolivälissä paistamista.
6. Jos käytät juustoa, ripottele se perunoiden päälle viimeisten 5 minuutin aikana ja paista kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä.
7. Ota perunat uunista ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.