Punaherukka-jogurttikakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sekoita kulhossa jogurtti, sokeri, kananmunat ja maito. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Yhdistä kuivat aineet märkiin aineksiin. Älä sekoita liikaa.
4. Kääntele taikinaan valkosuklaarouhe ja punaherukat.
5. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Voit tarkistaa kypsyyden kokeilemalla hammastikulla.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele halutessasi tuoreilla punaherukoilla. Nauti herkullisesta punaherukka-jogurttikakusta!