Prinsessakakku
Prinsessakakku on herkullinen ja näyttävä juhlakakku, joka sopii erinomaisesti erilaisiin tilaisuuksiin, kuten kansainväliseen naistenpäivään tai Minna Canthin päivään. Tämä perinteinen ruotsalainen kakku on kupumainen sokerikakku täytettynä kermavaahdolla ja hillolla, ja se on peitetty sokerimassalla.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista kakkupohja. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe, ja lisää ne varovasti munasokerivaahdon joukkoon.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Kostuta halutessasi kakkulevyt kevyesti maidolla.
- Levitä vadelmahilloa ensimmäiselle kakkulevylle, lisää sitten kerros vaniljakastiketta ja lopuksi kermavaahtoa. Nosta seuraava kakkulevy päälle ja toista täyttö.
- Aseta viimeinen kakkulevy päälle ja muotoile kakun pinta kauniiksi.
- Kauli sokerimassa tomusokerilla jauhotetulla pinnalla tasaiseksi levyksi. Peitä kakku sokerimassalla ja silota pinta.
- Koristele kakku marsipaanista tehdyillä koristeilla ja tuoreilla marjoilla.
- Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
