Parsapasta sitruuna-hollandaisekastikeella
Tämä herkullinen parsapasta on täydellinen valinta hiilihydraattitankkaukseen ennen juoksutapahtumaa. Raikas sitruuna-hollandaisekastike tuo annokseen makua ja keveyttä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää parsa pastan keitinveteen viimeisten 3-4 minuutin ajaksi.
- Valmista hollandaisekastike: Laita keltuaiset ja sitruunamehu kattilaan ja vatkaa varovaisesti. Lisää sulatettu voi ohuena nauhana koko ajan vatkaten, kunnes kastike on paksua ja kermaista. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Valuta pasta ja parsa, ja siirrä ne takaisin kattilaan. Lisää oliiviöljy ja valkosipuli, ja sekoita hyvin.
- Tarjoile pasta lautasilla, kaada päälle hollandaisekastike ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 3 g |
