Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää joukkoon raastettu porkkana, silputtu paprika ja sipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, valkosipulijauhe, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oliiviöljy ja persilja. Sekoita kaikki ainekset yhteen.
4. Lisää vettä tarvittaessa, kunnes taikina on kohtuullisen paksua mutta helposti muotoiltavaa.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Paista pihvejä 180-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.