KOKKAAVANISIN VIERAANA

KOKKAAVANISIN VIERAANA

Kokkaavaisi.blogspot.com   tiistai 24. lokakuuta 2017 12:46

Ihana Sikke Sumari kävi vieraanani viime viikolla ja valmistimme lohirilletten hänen uuden Nami Namaste kirja : nsa reseptin mukaan, joka on aivan uskomaton. Sikke itse kertoi ihastuneensa rilletteen jo vuosia sitten Ranskassa. Rillette tehdään kypsentämällä liha pitkään ja hartaasti hajoamispisteeseensä saakka. Sen annetaan jäähtyä…

Lue resepti: Kokkaavaisi.blogspot.com

Ainekset

  • juusto
  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • lohi
  • tilli
  • majoneesi
  • laakerinlehti
  • tuorejuusto

Lohirillette Ranskalainen

Tässä on ensimmäinen kokkaavanisin -sekä tyttären aikaansaannos. Apurini on siis tyttäreni Emilia, reipas 5 -vuotias päiväkotilainen, joka haluaa oppi Kokkaavaisi.blogspot.com

KOKKAAVANISIN VIERAANA

KOKKAAVANISIN VIERAANA

Ihana Pipsa Hurmerinta kävi kokkaavanisin vieraana. Aiheena oli riistalihat, hirveä ja poroa.Tämä kyseinen herkullinen alkutalven resepti on Pipsan lu Kokkaavaisi.blogspot.com

Kalkkunaa voi syödä muulloinkin, kun vain jouluna. Tässä esimerkki kalkkunan sisäfileestä.Näyttää herkulliselta, on helppo valmistaa ja maistuukin tod Kokkaavaisi.blogspot.com

Tämä Uusi-Seelantilainen karitsan paahtopaisti on yksi lempi lihoistani. Sen maku ja koostumus on omaa luokkaansa. Mausteeksi ei tarvitse laittaa kuin Kokkaavaisi.blogspot.com

Flank steak eli kuveliha sijaitsee naudan alavatsassa. Itse käytin Suomalaista Tammisen rotukarjan flank steakia. Kyseinen liha on tosi murea ja monel Kokkaavaisi.blogspot.com

Ranskalainen Donier Gastronomien ankanrintafile on täysin tuore tuote ja sitä olen nyt parisen päivää kokkaillut ja valmistanut. Maku on hieman vahvem Kokkaavaisi.blogspot.com