Kokkileijonien Voittoruoka
Kokkileijonien Voittoruoka
resepti
Tämä herkullinen ja ravinteikas ruoka tuo esiin Suomen kokkimaajoukkueen taidot ja voitonnälän. Sopii täydellisesti kisatunnelmaan ja tarjoaa makua ja energiaa!Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g kananrintafileitä- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, viipaloituna
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. basilikaa ja persiljaa)
- 1 dl balsamicoa
- 150 g fetajuustoa, murennettuna
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla ja murskatuilla valkosipulinkynsillä.
3. Paista kananrintafileitä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Lisää pannulle punainen paprika ja kesäkurpitsa. Paista vielä 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
5. Lisää kirsikkatomaatit ja balsamico pannulle. Sekoita hyvin ja kypsennä vielä muutama minuutti.
6. Ota pannu pois liedeltä ja lisää murennettu fetajuusto ja tuoreet yrtit. Sekoita varovasti.
7. Tarjoile heti lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.56 (2010 arviota) ★★★★★