Suklaakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää sokeri sulatettuun suklaa-voiseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen joka kerran jälkeen.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää kuivat aineet suklaaseokseen ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kiinteä mutta vielä hieman kostea keskeltä.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit koristella sen esimerkiksi tomusokerilla tai kermavaahdolla.