Kotitekoinen pizzapohja – kimmoisa pohja neljälle pizzalle, valmistusaika noin 1 tunti 15 minuuttia, 4 annosta

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainekset

  • ⅓ tuorehiivaa
  • 3 dl haaleaa vettä
  • 2 tl sokeria
  • 1 tl sormisuolaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 dl durumvehnäjauhoja
  • 5½–6 dl vehnäjauhoja
  • Täytteitä oman maun mukaan

Ohje

  1. Murenna hiiva kulhoon ja liuota se haaleaan veteen. Sekoita joukkoon sokeri, suola ja oliiviöljy.
  2. Lisää durumvehnäjauhot ja vehnäjauhot vähitellen. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
  3. Peitä taikina ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia tai kunnes se on kaksinkertainen.
  4. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Jaa taikina neljään osaan ja kaulitse osat pizzapohjiksi.
  5. Lisää täytteet ja paista pizzoja noin 10 minuuttia, kunnes pohjat ovat kypsiä ja reunat saaneet väriä. Viimeistele halutessasi sormisuolalla, mustapippurilla ja oliiviöljyllä.

Ravintosisältö per annos, ilman täytteitä: noin 330 kcal, proteiinia 9 g, hiilihydraatteja 63 g, rasvaa 5 g.