Sipulipiiraat – kuusi rapeaa ja mehevää piirakkaa, valmistusaika noin 1 tunti
Julkaistu
Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset
Taikina
- 200 g vehnäjauhoja
- 100 g voita
- 50 g kylmää vettä
- 3 g suolaa
Täyte
- 2 sipulia
- 1 kananmuna
- Juustoa raastettuna
- Pankojauhoja
- Suolaa ja muita mausteita maun mukaan
Ohje
- Sekoita jauhot, suola ja voi murumaiseksi seokseksi.
- Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Vältä turhaa vaivaamista. Peitä taikina ja anna levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
- Hienonna sipulit ja paista pannulla pehmeiksi ja kypsiksi.
- Sekoita sipulien joukkoon kananmuna, juustoraaste, mausteet ja pankojauhoja, kunnes täytteestä tulee paksua.
- Jaa taikina kuuteen osaan ja muotoile osat piirakoiksi. Lisää täyte ja sulje tai rypytä piirakat haluamallasi tavalla.
- Paista 210-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia, kunnes piirakat ovat kypsiä ja saaneet väriä.
Ravintosisältö
Arvio per piirakka: noin 290 kcal, proteiinia 8 g, hiilihydraatteja 30 g ja rasvaa 15 g.