Sipulipiiraat – kuusi rapeaa ja mehevää piirakkaa, valmistusaika noin 1 tunti
Sipulipiiraat – kuusi rapeaa ja mehevää piirakkaa, valmistusaika noin 1 tunti
resepti
Ainekset
Taikina- 200 g vehnäjauhoja
- 100 g voita
- 50 g kylmää vettä
- 3 g suolaa
Täyte
- 2 sipulia
- 1 kananmuna
- Juustoa raastettuna
- Pankojauhoja
- Suolaa ja muita mausteita maun mukaan
Ohje
1. Sekoita jauhot, suola ja voi murumaiseksi seokseksi.2. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Vältä turhaa vaivaamista. Peitä taikina ja anna levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
3. Hienonna sipulit ja paista pannulla pehmeiksi ja kypsiksi.
4. Sekoita sipulien joukkoon kananmuna, juustoraaste, mausteet ja pankojauhoja, kunnes täytteestä tulee paksua.
5. Jaa taikina kuuteen osaan ja muotoile osat piirakoiksi. Lisää täyte ja sulje tai rypytä piirakat haluamallasi tavalla.
6. Paista 210-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia, kunnes piirakat ovat kypsiä ja saaneet väriä.
Ravintosisältö
Arvio per piirakka: noin 290 kcal, proteiinia 8 g, hiilihydraatteja 30 g ja rasvaa 15 g.
Arviot: 3.24 (4627 arviota) ★★★★★