Jouluinen Itsensä Juhlapata

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkanat ja perunat.
2. Ruskista naudanliha oliiviöljyssä suuressa padassa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, kuullota hetki.
4. Lisää porkkanat ja perunat, sekoita hyvin.
5. Kaada punaviini pannulle ja anna kiehua noin 5 minuuttia.
6. Lisää lihaliemi, laakerinlehdet, timjami, suola ja mustapippuri. Sekoita ja anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 1 tunti.
7. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai mausteita.
8. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.