Koukuttava avokaado-chili-tomaatti-chipotlesalsa

Valmistus

1. Sivellä chilit ja tomaatit öljyllä ja paahda grillipannulla.
2. Grillaa tomaatteja, kunnes ne pehmenevät, ja chilin kuori alkaa poksahdella.
3. Poista paahdetuista chileistä kanta ja siemenet. Murenna kuivattu chili hienoksi.
4. Hienonna paahdetut tomaatit, chilit ja valkosipuli monitoimikoneessa pulse-toiminnolla, kunnes seos on hienontunut, mutta ei muussimainen.
5. Maista seosta ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
6. Lisää seokseen kuutioitu punasipuli, avokaado ja hienonnettu korianteri. Sekoita hyvin.
7. Purista limemehu seoksen joukkoon ja sekoita.
8. Koristele annos tuoreilla korianterin lehdillä ja tarjoile heti.