Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos juustokuminalla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita.
4. Jos seos on liian märkää, lisää vehnäjauhoja vähitellen, kunnes seos on helposti muotoiltavaa.
5. Muotoile seoksesta pyöreitä pihvejä.
6. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
7. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.