Kreetalainen rahkapiirakka
Kreetalainen rahkapiirakka
resepti
Tämä herkullinen Kreetan saaren rahkapiirakka on täydellinen lohturuoka talven pakkasille. Uunin lämpö ja makea täyte tuovat mukavasti lämpöä ja iloa.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 annosta
Ainesosat:
- 2,4 dl oliiviöljyä
- 2,4 dl maitoa
- 1,2 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 3 rkl sitruunamehua
- noin 1 kg vehnäjauhoja
- 500 g rahkaa
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl rusinoita (valinnainen)
Ohjeet:
1. Sekoita kulhossa oliiviöljy, maito ja sokeri.
2. Lisää leivinjauhe ja sitruunamehu seokseen.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on pehmeää, mutta ei tartu sormiin.
4. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli toinen osa leivinpaperin päälle uunipellille.
5. Sekoita rahka, kananmunat, vaniljasokeri ja rusinat kulhossa.
6. Levitä rahkatäyte kaulitun taikinan päälle.
7. Kauli toinen taikinapallo ja aseta se täytteen päälle. Voit tehdä viiltoja koristeeksi.
8. Paista 180-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 12 g
Sokeri: 10 g
Arviot: 4.46 (4886 arviota) ★★★★★