Kreikkalainen Nyhtöpossu ja Pitaleipä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porsaanliha ja ruskista se kaikilta puolilta.
4. Mausta liha oreganolla, kanelilla, paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
5. Kaada vesi pannulle ja peitä kansi. Anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 2-3 tuntia, kunnes liha on mureaa ja helposti revittävää.
6. Revitä kypsä liha kahden haarukan avulla nyhtöpossun muotoon.
7. Tarjoile nyhtöpossu lämpimien pitaleipien kanssa, lisää vihanneksia ja jogurttikastiketta halutessasi. Nauti herkullisesta kreikkalaisesta ateriasta!