Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kana rintafileet pieniksi paloiksi. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää kananpalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista vielä noin minuutti.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Kuumenna seosta, kunnes se alkaa kiehua.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on kermaista. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarkista maku. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
8. Tarjoile annokset tuoreella basilikalla koristeltuna.