Kukkahattutäti ja keskustelun taika

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää punainen paprika ja paista vielä muutama minuutti, kunnes paprika on hieman pehmenneet.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja pinaatti. Kypsennä, kunnes pinaatti on wilted ja tomaatit pehmeitä.
5. Sekoita keitetty pasta kasvisten joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos pysyy kosteana.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää murennettu fetajuusto ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile lämpimänä, koristeltuna tuoreilla basilikanlehdillä.