Kukkakaaliriisi tahinilla ja sitruunalla

Valmistus

1. Jaa kukkakaali kukinnoiksi ja jauha se murumaiseksi esimerkiksi monitoimikoneessa.
2. Kuumenna öljy pannussa.
3. Lisää kukkakaalimuruseos pannulle ja paahda sitä kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan käännellen.
4. Laske lämpöä ja jatka paistamista noin 5 minuuttia, kunnes kukkakaali saa hieman väriä.
5. Sekoita tahini, vesi ja sitruunamehu kulhossa tahnaksi.
6. Lisää tahiniseos kukkakaaliriisin joukkoon ja paista vielä muutama minuutti käännellen.
7. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Voit halutessasi lisätä myös tuoreita yrttejä, kuten persiljaa.
8. Tarjoa lämpimänä.