Kulloon Pähkinä-Nougatkakku
Kulloon pähkinä-nougatkakku on ylellinen ja täyteläinen herkku, joka yhdistää historian ja makujen taian. Tämä kakku on helppo valmistaa ja se vie kielen mennessään!
Julkaistu
Ainekset
Nougatkuorrutus
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
- Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kiiltävää ja kovaa.
- Sekoita keskenään hasselpähkinäjauhot, mantelijauhot, appelsiininkuori, leivinjauhe ja suola. Kääntele kuivat aineet varovasti munanvalkuaisvaahdon joukkoon.
- Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
- Valmista nougatkuorrutus: kiehauta voi ja kerma kattilassa. Lisää rouhittu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa sulaa ja seos on tasaista. Mausta kanelilla ja kardemummalla.
- Kaada kuorrutus jäähtyneen kakun päälle ja levitä tasaisesti. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 18 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 1 g |
